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在一個(gè)城市里找到一個(gè)菜市場(chǎng)不是一件容易的事情，它在外觀上沒有任何東西引人注意。它不像聲稱自己就是城市中心的萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)那樣不克制，菜市場(chǎng)深藏不露，可是它的內(nèi)部卻開朗明亮，直接面對(duì)每個(gè)人的生活。

每到一個(gè)地方，只要有機(jī)會(huì)，我就會(huì)去它的菜市場(chǎng)看一看。或許受了小時(shí)候奶奶帶我趕集的影響，我總覺得菜市場(chǎng)濃縮了社會(huì)百態(tài)，它是以區(qū)域?yàn)榛A(chǔ)構(gòu)建的熟人社會(huì)，不過(guò)，由于區(qū)域的輻射半徑超出了人們了解每一個(gè)細(xì)節(jié)的能力，因此，菜市場(chǎng)在生疏中形成的熟悉不會(huì)過(guò)度緊密，而是具備了恰到好處的距離。

青島是我的長(zhǎng)期居住地，離我家不遠(yuǎn)的地方就有一個(gè)菜市場(chǎng)，它原先在鎮(zhèn)江路，后來(lái)區(qū)域拆遷搬到了延吉路快要相交到長(zhǎng)春路的地方了。這個(gè)菜市場(chǎng)里面，四季水果、時(shí)蔬糧油都有，當(dāng)然少不了新鮮上市驚新味的蛤蜊和鲅魚；去的次數(shù)多，我漸漸習(xí)慣了去一個(gè)固定的攤位買蔥和姜、去另一個(gè)攤位買油和面……

菜市場(chǎng)起初都是自發(fā)形成的，就像鄉(xiāng)村的集市一樣，只不過(guò)城市對(duì)菜市場(chǎng)有更多約束和功能要求，于是在約定俗成以外還有其他需要遵循的規(guī)矩。所以，城市里的菜市場(chǎng)通常很大，無(wú)所不包，差不多涵蓋了日常生活的所有用品。實(shí)際上，日子久了，每個(gè)人在菜市場(chǎng)里都會(huì)有自己的購(gòu)買路線，買什么不買什么，直奔哪個(gè)攤位繞過(guò)哪個(gè)攤位，一年又一年，極少有突然口味的變化。

	作者：王帥

《建筑的倫理功能》【（美）卡斯騰·哈里斯】

【第一期】更好的城市？更大的城市？【第二期】城市和鄉(xiāng)村的婚姻【第三期】為自己選的城市辯護(hù) 【第四期】郊區(qū)是無(wú)法抵岸的船【第五期】城市中必要的無(wú)效率【第六期】城市的冒險(xiǎn) 【第七期】城市資源的公共邊界【第八期】城市化一代和互聯(lián)網(wǎng)一代【第九期】一種只屬于城市的產(chǎn)品【第十期】鄉(xiāng)村的未來(lái) 【第十一期】城市的工廠美學(xué) 【第十二期】城市和它消失的色彩主義【第十三期】如何讓城鄉(xiāng)互相諒解？（一）【第十四期】城市足球主義和房地產(chǎn)足球主義【第十五期】城鎮(zhèn)化下鄉(xiāng) 【第十六期】城市和鄉(xiāng)村的廣場(chǎng)舞【第十七期】鄉(xiāng)村進(jìn)城【第十八期】便利店【第十九期】城市和鄉(xiāng)村的年輪【第二十期】城市的線路【第二十一期】鄉(xiāng)村的身份【第二十二期】漫不經(jīng)心的公共空間【第二十三期】理直氣壯的鄉(xiāng)村道路【第二十四期】鄉(xiāng)村入股城市【第二十五期】空間的延遲效應(yīng) 【第二十六期】街角的屬性【第二十七期】自行車的痕跡【第二十八期】如何讓城鄉(xiāng)互相諒解？（二）【第二十九期】對(duì)田園城市的浪漫幻想【第三十期】郁亮：萬(wàn)科的微革命浪潮【第三十一期】有機(jī)鄉(xiāng)村的集體意識(shí) 【第三十二期】城市的空間啟蒙【第三十三期】鄉(xiāng)村時(shí)間簡(jiǎn)史【第三十四期】微型廣場(chǎng)的抱負(fù) 【第三十五期】圓形消費(fèi)的熱情和弱點(diǎn) 【第三十六期】大社區(qū)再流行【第三十七期】養(yǎng)老棋局【第三十八期】新區(qū)的希望和荒誕【第三十九期】城市化的藏身處【第四十期】商業(yè)有沒有傷害空間？【第四十一期】回到最初的契約【第四十二期】鄉(xiāng)村的難題

到了其他城市，菜市場(chǎng)就變的新奇起來(lái)。熟悉的攤主不見了，而且不同攤位的進(jìn)貨方式還不一樣，甚至蔬菜水果擺放的樣子也各有特點(diǎn)，加之不同城市有著明顯不同的生活飲食習(xí)慣，細(xì)細(xì)琢磨，從菜市場(chǎng)的氛圍大概可以看到一座城市的樣子。

去年，我出差上海、北京、昆明期間正好有時(shí)間經(jīng)過(guò)當(dāng)?shù)氐囊惶幉耸袌?chǎng)。上海和北京的菜市場(chǎng)都是朋友帶我過(guò)去的，一個(gè)在普陀區(qū)香樟路的黃昏，一個(gè)在西城區(qū)幸福大街的清晨，除了日光的飽和度有所不同，最大的不同恐怕就是商品歸類擺放的規(guī)格和方式了。為了更好地把蔬菜瓜果呈現(xiàn)給顧客以增加吸引力，販賣者會(huì)以形狀、大小、色彩為依據(jù)把商品區(qū)分，美感陣序就足夠誘人。雖然最終的差別也要體現(xiàn)在價(jià)格上面，但是更重要的是給予的感受，仿佛藝術(shù)家創(chuàng)作藝術(shù)品那樣。

在昆明所見的菜市場(chǎng)就大有不同，它更像一個(gè)集市。我在這個(gè)官渡區(qū)的集市上買了一盒烤豆腐，骰子大小的豆腐被微火烘烤著，控制豆腐火候的年輕師傅低頭前傾像撿東西那樣把豆腐夾起來(lái)又放下，沒有輪到的豆腐則白嫩嫩杵在一旁候場(chǎng)。因?yàn)椴厣碛诔鞘袃?nèi)部的村莊里，這個(gè)菜市場(chǎng)以村莊的街道為依托，每一個(gè)攤位像流觴曲水中的酒杯一樣自然。如果不考慮時(shí)空的要素，單就感受而言，這個(gè)集市與青島的黃島路很像，它們都是城市的一部分，同時(shí)，它們又因?yàn)楣庥暗木壒逝c城市保持了一定的距離。

不同于街道的隨機(jī)流動(dòng)性，不同于廣場(chǎng)公園等公共空間的全民性，也不同于商場(chǎng)超市的缺乏交流，菜市場(chǎng)的存在像一個(gè)現(xiàn)代社會(huì)里的異類，它延續(xù)的仍然是農(nóng)耕社會(huì)中人們之間的交換方式——人與人之間容易形成陌生的熟悉、容易構(gòu)建簡(jiǎn)單的信任。

同時(shí)，菜市場(chǎng)雖然也建立在現(xiàn)代商業(yè)規(guī)則之下，但是它并不像標(biāo)準(zhǔn)化的商業(yè)交易那樣精細(xì)，它的精打細(xì)算保留了很大程度的人情味兒。也就是說(shuō)，盡管商品買賣是菜市場(chǎng)主要的空間功能，可是在其中參與的售賣者和消費(fèi)者在明碼標(biāo)價(jià)以外都允許一定程度的討價(jià)還價(jià)，一種常見的情形就是——同一個(gè)攤主、同一種蔬菜在面對(duì)不同購(gòu)買者的時(shí)候會(huì)有可以看得到的價(jià)格差別，而這種甚至只是分毫的差別往往涉及"情意"，而不只是商品促銷。

生活總是需要一些能夠消化煩惱的空間，雖然菜市場(chǎng)也屬于商業(yè)范疇，由于其中蘊(yùn)藏著生活的無(wú)限可能和聲音的無(wú)限放大，置身其中，反倒有種與生活、與自己接近的輕松。而去到一個(gè)城市，由朋友帶著逛菜市場(chǎng)，才是真正參與了他們的生活，也是久別重逢后最驕傲的擁抱。