谷雨 雨生百谷，夏將至

　　谷雨是二十四節氣的第六個節氣，也是春季最后一個節氣，每年4月19-21日時太陽到達黃經30°時為谷雨，源自古人“雨生百谷”之說。雨水后，是播種移苗、埯瓜點豆的最佳時節?！缎⒔浘暋吩唬骸扒迕骱笫迦眨瑸楣扔?，言雨生百谷，物生清靜明潔也。”《全芳譜》曰：“谷雨，谷得雨而生也。”此時湖光迷翡翠，草色醉蜻蜓，鳥弄桐花，雨翻浮萍，殘花即將落盡，春從此別夏將至。

　　谷雨·由來谷得雨而生

　　福建武夷山巖茶青葉裝筐集中。

　　谷雨，顧名思義，是播谷降雨之義，雖然和雨水節氣同樣有個“雨”字，但相較于雨水節氣的乍暖還寒，谷雨節氣卻是一副“楊花落盡子規啼”的暮春氣象?！对铝钇呤蚣狻分姓f，“三月中，自雨水后，土膏脈動，今又雨其谷于水也……蓋谷以此時播種，自下而上也”，谷得雨而生，由此得名。有傳說谷雨源于倉頡造字，據《淮南子》記載：倉頡造字，是一件驚天動地的大事，黃帝于春末夏初發布詔令，宣布倉頡造字成功，并號召天下臣民共習之。由于倉頡造字功德感天，玉皇大帝便賜給人間一場谷子雨，以慰勞圣功，這就是現在的“谷雨”節氣。

　　氣候·特征夜雨晝晴

　　“清明斷雪，谷雨斷霜”，谷雨節氣的到來意味著寒潮天氣基本結束，氣溫回升加快，雨量增多，是萬物生長的大好時節。谷雨時節很明顯的氣候特征就是降水明顯增多，谷得雨而生。柳絮飛落，杜鵑夜啼，牡丹吐蕊，櫻桃紅熟，時至暮春，萬物生長，蒸蒸日上。

　　采摘茶葉。

　　“時雨乃降，五谷百果乃登”。雨生百谷，反映了“谷雨”的農業氣候意義，此時降水明顯增加，雨水促使谷類作物生長發育。這時田中的秧苗初插、作物新種，最需要雨水滋潤，所以說“春雨貴如油”。常年4 月下旬雨量約30-50毫米，對水稻栽插和玉米、棉花苗期生長有利。谷雨前后的降雨，“隨風潛入夜，潤物細無聲”，“蜀天常夜雨，江檻已朝晴”，這種夜雨晝晴天氣，對大春作物生長和小春作物收獲是頗為適宜的。

　　農耕·諺語谷雨到，布谷叫

　　在古代，人們將谷雨分為三候：第一候萍始生；第二候鳴鳩拂其羽；第三候戴勝降于桑。三候的意思是谷雨后雨量增多，浮萍開始生長，接著布谷鳥聲聲鳴叫，在田野里提醒人們要開始播種，進而桑樹上開始見到戴勝鳥，是蠶寶寶將要生長的信號。

　　古人將天氣變化和農耕勞動的心得與經驗，編成諺語，世代相傳。

　　谷雨時節農事忙。

　　谷雨的天氣諺語大部分圍繞有雨無雨這個主題，如“谷雨陰沉沉，立夏雨淋淋”“谷雨下雨，四十五日無干土”“谷雨不下，莊稼怕”“谷雨到，布谷叫，前三天叫干，后三天叫淹”“谷雨前后一場雨，勝似秀才中了舉”等。

　　谷雨的農耕諺語很多，這些膾炙人口的諺語凝結了古代勞動人民智慧的結晶，對農耕生產具有很好的參考作用。例如：“谷雨莫等閑，春耕到眼前”“谷雨時節種豆天，南坡北洼忙種田”“谷雨前后，種瓜點豆”“谷雨前，好種棉”“谷雨不種花，心頭像蟹爬”“谷雨前，清明后，種花正是好時候”“谷雨種棉花，不用問人家”“谷雨種棉花，能長好疙瘩”“谷雨前后栽地瓜，最好不要過立夏”“谷雨栽上紅薯秧，一棵能收一大筐”“谷雨栽早秧，節氣正相當”“清明見芽，谷雨見茶”等。

　　谷雨·養生起居有節，早睡早起

　　谷雨時節，大地郁郁蔥蔥，百花競艷，一片生機盎然，可以說是一年中大自然最為美好的時候。俗話說“心隨自然”，人的心情和精神狀態也達到一年中最佳狀態，日常起居遵循自然節氣的變化進行調養。谷雨后，降雨增多，空氣中的濕度逐漸加大，所謂“百草回芽、舊病萌芽”。所以，每到春夏之交，是各種疾病容易作亂的時機，要格外注意防病。

　　彭州牡丹花會。

　　春捂適度：春捂是一種很好的習慣，特別是春季冷暖變化較大，且谷雨時節，濕氣較重。當然春捂也需適度，否則體熱與濕氣相遇容易生病，早晚多穿一件衣服即可。

　　運動宜緩：谷雨時節應起居有節，早睡早起，最好伴有一定的運動量。谷雨時節可多出去散散步、放放風箏等，以舒緩的有氧運動為宜，不宜劇烈運動。

　　適當進補：谷雨是春夏相交的節氣，春天是肝盛脾弱的時節，但在谷雨時節，脾胃旺盛，正適宜進補，不過還需注意管住嘴，以清淡為主，少油、少鹽、少糖，晚間不宜過飽，時值谷雨節氣，濕氣最重，可適當吃些益氣補血、有祛濕之效的食材。（劉艷平）

【糾錯】

責任編輯： 邱麗芳