新華社上海11月10日電（記者魏董華）進(jìn)博會(huì)快結(jié)束，記者都沒(méi)有完整采訪到土耳其商人奧茲坎。

　　只在展區(qū)為他拍了一張照。

　　忙！忙！忙！

　　“還好咱倆是老朋友，不然‘鴿’了這么多次，真的會(huì)‘友盡’。”記者發(fā)信息給他。

　　奧茲坎回了一個(gè)“笑哭”的表情。

　　記者只好一個(gè)人去土耳其的展區(qū)逛逛。

　　五顏六色的冰淇淋展臺(tái)前，試吃的長(zhǎng)隊(duì)都排到了隔壁展區(qū)。

　　車(chē)前的小哥哥忙得不可開(kāi)交。

　　記者把火爆的排隊(duì)場(chǎng)景拍給奧茲坎。

　　他傳回一個(gè)“捂嘴笑”的表情。

　　奧茲坎說(shuō)，借進(jìn)博會(huì)這個(gè)大平臺(tái)，土耳其冰淇淋品牌MADO能夠被更多中國(guó)消費(fèi)者所了解。

　　42歲的奧茲坎體態(tài)有些發(fā)福。

　　他不說(shuō)，你絕對(duì)不知道他曾經(jīng)是一名職業(yè)足球運(yùn)動(dòng)員。

　　32歲時(shí)，一次訓(xùn)練中的意外膝傷，關(guān)上了他足球生涯的大門(mén)。

　　但在同一年，8000多公里外的中國(guó)“小縣城”義烏，

　　為他開(kāi)啟了人生的另一扇門(mén)。

　　退役后，他從穿梭綠茵場(chǎng)，到穿行廚房間。

　　“不會(huì)賣(mài)冰淇淋的球員不是好廚子。”記者曾開(kāi)玩笑地對(duì)他說(shuō)。

　　老外開(kāi)餐廳不稀奇，退役足球運(yùn)動(dòng)員從事餐飲也有過(guò)。

　　但是，退役的外國(guó)足球運(yùn)動(dòng)員來(lái)中國(guó)一個(gè)“小縣城”開(kāi)餐廳，卻是挺稀罕的。

　　義烏，每年有近55萬(wàn)人次的外國(guó)客商前來(lái)采購(gòu)商品。

　　記者每次到義烏，都會(huì)去他的餐廳嘗一嘗地道的土耳其美食。

　　一頓烤肉過(guò)后，土耳其冰淇淋作為結(jié)尾，完美！

　　奧茲坎說(shuō)，他喜歡和不同國(guó)家、不同文化的人談?wù)撁朗常?tīng)他們對(duì)自己餐廳食物的稱贊。

　　這種滿足感就像在歐冠決賽里進(jìn)球。

　　“做出退役選擇時(shí)非常艱難。因?yàn)樽闱蚴俏业膿磹?ài)。”奧茲坎回憶。

　　當(dāng)時(shí)很迷茫，只是突然想遠(yuǎn)離足球一陣子。

　　奧茲坎的家人在土耳其有20多年經(jīng)營(yíng)餐館的經(jīng)驗(yàn)。

　　在廣州做生意的哥哥建議他來(lái)中國(guó)開(kāi)餐廳。

　　身邊有很多在義烏做生意的朋友，他們說(shuō)可以去義烏開(kāi)一家土耳其餐廳。因?yàn)樵絹?lái)越多外國(guó)人去義烏，卻找不到能做出家鄉(xiāng)味道的餐廳。

　　2009年，32歲的奧茲坎和妻子一起來(lái)到了義烏。

　　“中國(guó)人對(duì)土耳其飲食文化不太了解，直到2002年世界杯，因?yàn)橥炼浜椭袊?guó)分在了同一小組。”奧茲坎笑道。

　　土耳其烤肉、甜品、咖啡……很多中國(guó)人開(kāi)始喜歡上了土耳其美食。

　　2017年，他在餐廳隔壁租下新店面，引進(jìn)土耳其百年冰淇淋品牌，開(kāi)了首家冰激凌主題的MADO西餐廳。

　　首屆進(jìn)博會(huì)上土耳其冰淇淋受到了追捧，“有非常多的洽談合作意向。”奧茲坎說(shuō)。

　　他打算利用中歐班列擴(kuò)大原材料進(jìn)口。

　　“通過(guò)鐵路運(yùn)到中國(guó)，比過(guò)去的海運(yùn)快了近一半的時(shí)間。”奧茲坎說(shuō)。

　　本屆進(jìn)博會(huì)上，奧茲坎是個(gè)大忙人。

　　“爭(zhēng)取把MADO冰淇淋在全中國(guó)各大城市開(kāi)1000家分店。”奧茲坎的雄心寫(xiě)在臉上。

　　“很快就要在杭州開(kāi)第一家土耳其冰淇淋店了。”奧茲坎說(shuō)，這是進(jìn)博會(huì)帶給我的機(jī)會(huì)。

　　在中國(guó)創(chuàng)業(yè)十年，他已深深愛(ài)上這里。

　　在第二屆進(jìn)博會(huì)結(jié)束前一天，他給我發(fā)來(lái)一張照片。

　　照片上，他穿著深藍(lán)色的西裝，和一些商務(wù)人士坐在酒店大堂喝咖啡。

　　“一個(gè)國(guó)際知名酒店集團(tuán)的CEO約了我在廣州見(jiàn)面，這是我在進(jìn)博會(huì)得到的一次非常重要的機(jī)會(huì)。”他說(shuō)。