新華社銀川11月6日電 題：寧夏鹽池：一只羊 一條鏈 一個(gè)品牌產(chǎn)業(yè)

　　新華社記者王磊、許晉豫

　　站在家鄉(xiāng)的土地上，看著養(yǎng)殖園區(qū)成群的灘羊，寧夏吳忠市鹽池縣高沙窩鎮(zhèn)35歲返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年范志東躊躇滿志，他說：“2018年我辭掉央企的工作返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，和弟弟一起發(fā)展養(yǎng)殖合作社、成立公司。現(xiàn)在我們每年線上線下向浙江、湖北、福建等地銷售灘羊6萬多只，帶動(dòng)4個(gè)村莊的養(yǎng)殖戶一起富起來了。”

　　鹽池灘羊是國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，當(dāng)?shù)厝朔Q其為“土羊”，灘羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩無膻味，但出肉率低、繁殖速度慢，2015年左右，與普通羊肉混著賣的灘羊肉價(jià)格甚至跌破成本價(jià)，產(chǎn)業(yè)一度陷入低谷，年輕人返鄉(xiāng)養(yǎng)殖灘羊幾乎是不可能的事。

　　五中全會(huì)提出，加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化。如何實(shí)現(xiàn)灘羊這一“土產(chǎn)業(yè)”的現(xiàn)代化一直是擺在鹽池縣面前的難題。

　　為兜住灘羊肉價(jià)格，鹽池縣從2016年起推出“扶貧保”，提振貧困群眾產(chǎn)業(yè)發(fā)展信心。鹽池縣委書記滑志敏說：“穩(wěn)價(jià)格就是穩(wěn)市場、穩(wěn)人心，但保險(xiǎn)只是應(yīng)急措施，要想真正穩(wěn)住價(jià)格就要做市場、做品牌，把品質(zhì)優(yōu)良的鹽池灘羊定位在中高端。”

　　2016年，鹽池灘羊肉登上G20杭州峰會(huì)的國宴餐桌，滑志敏趁勢帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)到杭州舉辦推介會(huì)，鹽池灘羊肉“一炮而紅”。如今，已“四登國宴”的鹽池灘羊肉聞名全國，因先后到全國十多個(gè)城市舉辦推介會(huì)，滑志敏被鹽池群眾親切地稱為“賣羊肉的書記”。

　　隨著品牌打響，群眾養(yǎng)殖灘羊的積極性明顯提高。為給農(nóng)戶引來“金融活水”，鹽池縣一方面出臺(tái)政策讓信用良好的建檔立卡貧困戶能夠無抵押貸款，另一方面在全縣開展“鄉(xiāng)村組戶”四級信用評定，普通農(nóng)戶信用評級越高貸款額度也越高。

　　養(yǎng)殖規(guī)模從150只擴(kuò)大到1100只，鹽池縣青山鄉(xiāng)旺四灘村建檔立卡貧困戶周永滿只用了不到3年，他說：“現(xiàn)在政策好得很，養(yǎng)羊有保險(xiǎn)、有補(bǔ)貼，還能貸款，2018年養(yǎng)羊時(shí)沒本錢養(yǎng)得少，后來靠著8萬元的扶貧貸款，養(yǎng)殖規(guī)模才迅速擴(kuò)大。”

　　提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量離不開龍頭企業(yè)的帶動(dòng)。品牌打響后，鹽池縣的30多家灘羊相關(guān)中小企業(yè)卻打起了“價(jià)格戰(zhàn)”。為穩(wěn)住市場，鹽池縣2017年成立寧夏鹽池灘羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團(tuán)（以下簡稱灘羊集團(tuán)），逐步實(shí)現(xiàn)“購銷價(jià)格、市場開拓、品牌宣傳、營銷策略、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和飼草料使用”的“六統(tǒng)一”。在灘羊集團(tuán)的高標(biāo)準(zhǔn)屠宰加工廠，灘羊肉被精細(xì)分割，每塊羊肉都可全程溯源，在這里還可對灘羊進(jìn)行基因檢測。

　　灘羊集團(tuán)董事長金建仁告訴記者，鹽池縣還成立了縣、鄉(xiāng)、村三級灘羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會(huì)103家，在摸清全縣灘羊家底的同時(shí)，協(xié)會(huì)與灘羊集團(tuán)聯(lián)合發(fā)布灘羊肉指導(dǎo)價(jià)，避免惡性競爭。近年來，集團(tuán)還與鄉(xiāng)村合作建設(shè)了40個(gè)生態(tài)牧場，主打高端私人定制，進(jìn)一步提升灘羊的附加值，發(fā)揮示范引領(lǐng)作用。

　　經(jīng)過多年探索，鹽池縣構(gòu)建起品牌發(fā)展、產(chǎn)融結(jié)合、龍頭企業(yè)帶動(dòng)的“鏈條式”灘羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。目前，鹽池灘羊肉比普通羊肉每公斤高出6元左右，分割后的灘羊肉外銷價(jià)格可達(dá)每公斤200元，以灘羊?yàn)橹鲗?dǎo)的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)對鹽池縣農(nóng)民增收貢獻(xiàn)率達(dá)80%以上。

　　五中全會(huì)提出，實(shí)現(xiàn)鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接。2019年，鹽池縣實(shí)現(xiàn)了現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)下絕對貧困人口“清零”。

　　未來，灘羊產(chǎn)業(yè)該怎么做？滑志敏說：“我們將圍繞提升鹽池灘羊品牌的溢價(jià)能力，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，讓農(nóng)民轉(zhuǎn)型成為職業(yè)化、專業(yè)化的新型農(nóng)民等重點(diǎn)發(fā)力，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)扶貧和產(chǎn)業(yè)振興有效銜接。”

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責(zé)任編輯： 劉笑冬