新華社長春９月２６日電 題：返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)女大學(xué)生卜睿：做好豆腐　產(chǎn)業(yè)致富

　　記者姚湜、胥舒驁

　　她作為家中第一個大學(xué)生，不顧家人反對，毅然回到鄉(xiāng)村，只為“做一塊健康的豆腐”；她不怕吃苦、敢想敢做，打響“卜家”品牌，把“小生意”做成“大買賣”；面對社會責(zé)任，她發(fā)起成立“長春市女大學(xué)生返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)聯(lián)盟”，并主動帶鄰里鄉(xiāng)親脫貧致富。

　　她就是吉林省昌睿食品有限公司總經(jīng)理卜睿。她說，創(chuàng)業(yè)就是把喜歡的東西做成產(chǎn)業(yè)。

　　“如果你要做豆腐，那就別回家”

　　２００５年９月，１９歲的卜睿考入長春大學(xué)電子信息工程學(xué)院。作為家里的獨苗、祖輩以來第一名大學(xué)生，父母盼她能在城市里有一份體面、安穩(wěn)的工作。臨近畢業(yè)，卜睿說：“我要回家做豆腐。”家人一下子炸開了鍋。

　　好不容易去了城里的孩子怎么還要回農(nóng)村呢？父親對她說：“如果你要做豆腐，那就別回家。”卜睿就真的一個多月都沒有回家。經(jīng)過一番“冷戰(zhàn)”，父母發(fā)現(xiàn)她并不是隨便說說，真是憋著一股勁要創(chuàng)業(yè)，便答應(yīng)讓她回家“試試看”。

　　“我家祖祖輩輩都是做豆腐的，滿院的豆腐香氣是我最美好的記憶。”卜睿說。

　　２００９年，卜睿大學(xué)畢業(yè)，開始在小作坊里日夜忙碌，生產(chǎn)、裝卸、銷售，“全方位、啥都干”，原本細嫩的手很快長滿老繭。每天凌晨三點，卜睿就和司機把做好的豆腐搬上貨車送去早市。早上九點賣完豆腐，就開始做調(diào)研、跑市場，一天睡眠不足四小時，一個月就瘦了２０多斤。

　　“我不僅要干，還一定要干好。”卜睿特別注重產(chǎn)品品質(zhì)。她的豆腐采用傳統(tǒng)工藝制作，色澤勻稱，方正有型，香氣撲鼻，再加上服務(wù)貼心細致，“豆腐西施”的稱號在早市顧客之間口耳相傳，短短一年就“火”了起來。

　　“賣豆腐也要建實驗室？讀書讀傻了吧”

　　慢慢有了一些積蓄，卜睿開始實施自己豆制品產(chǎn)業(yè)計劃的第一步：把家庭作坊變成公司。２０１１年，卜睿拿出全部自有資金，在長春市二道區(qū)英俊鎮(zhèn)胡家村建起了標準化豆制品廠，并按照傳統(tǒng)豆腐制作工藝訂制了機器和設(shè)備。

　　“食品公司注冊十分嚴格，不僅手續(xù)多，還要求我們建造實驗室。”卜睿說，本已對自己鼎力支持的父母又開始“犯嘀咕”，說“我們家做了幾輩子豆腐，哪見過需要實驗室的，孩子怕是讀書讀傻了吧？”

　　２０１２年，卜睿建起了用于細菌檢測的實驗室，成立了吉林省昌睿食品有限公司，并通過了當年的ＱＳ食品標準質(zhì)量認證。這時她又想拿出為數(shù)不多的資金注冊“卜家”品牌。父母又不同意了，說沒見哪個同行這樣大成本投入的。“那時候我爸看我還挺不順眼的，一旦涉及資金投入，他就會不太贊成。”卜睿說。

　　然而正是憑借ＱＳ認證和品牌，卜睿與吉林大學(xué)等多家配餐公司達成合作，為長春市內(nèi)數(shù)十家學(xué)校及單位供應(yīng)豆腐。隨著規(guī)模化經(jīng)營的深入，卜睿將產(chǎn)品范圍從豆腐、豆?jié){等初級產(chǎn)品發(fā)展到豆腐干等深加工產(chǎn)品，并借助互聯(lián)網(wǎng)平臺讓“卜家”產(chǎn)品走向全國。

　　“做豆腐剩下的余料扔掉很浪費，用來發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)卻很合適。”卜睿又開始養(yǎng)土豬、土雞，形成完整產(chǎn)業(yè)鏈條。她告訴記者，用余料喂養(yǎng)的黑豬口感極佳，剛上市便被訂購一空。

　　“我姑娘創(chuàng)業(yè)呢，帶鄉(xiāng)親們脫貧致富”

　　企業(yè)越做越大，卜睿父母看她也越來越“順眼”。剛開始創(chuàng)業(yè)的時候，有人問卜睿父母女兒在做什么工作，父母都會挺生氣。現(xiàn)在再有人問，父母都樂呵呵很驕傲地跟人說：“我姑娘創(chuàng)業(yè)呢，做得特別好。”

　　生意做好了，卜睿感到身上的社會責(zé)任越來越重。多年來，卜睿的企業(yè)累計解決農(nóng)村剩余勞動力百余人，工人年均收入超過４萬元。

　　２０１５年，卜睿在長春市婦聯(lián)的支持下組建起“長春市女大學(xué)生返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)聯(lián)盟”。聯(lián)盟組織了多次學(xué)習(xí)培訓(xùn)，請專家為企業(yè)經(jīng)營出謀劃策，帶成員到清華大學(xué)、北京大學(xué)等培訓(xùn)學(xué)習(xí)，提高創(chuàng)業(yè)本領(lǐng)。

　　聯(lián)盟還搭建了創(chuàng)業(yè)平臺，成員在產(chǎn)品和銷售渠道上進行溝通。除“豆腐西施”卜睿外，“蘑菇皇后”“辣椒姐姐”等女大學(xué)生創(chuàng)業(yè)者不斷涌現(xiàn)。

　　隨著影響力的增強，更多創(chuàng)業(yè)者慕名加入卜睿的企業(yè)，卜睿開始將更多精力投入到脫貧攻堅中。她帶領(lǐng)１９戶貧困戶發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)，通過“互聯(lián)網(wǎng)＋公司＋合作社＋農(nóng)戶”的模式，胡家村的產(chǎn)品走到了千里之外。

　　卜睿告訴記者，她還計劃打造“年豬節(jié)”，通過鄉(xiāng)村旅游來帶動當?shù)孛撠氈赂弧！跋Ｍ迅嗳瞬藕拖冗M理念帶給鄉(xiāng)村，并把鄉(xiāng)村的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品帶到全國。”卜睿說。

【糾錯】

責(zé)任編輯： 張樵蘇