新華社昆明5月3日電 題：把自己“泡”在茶里——大學(xué)生村官制茶記

　　新華社記者林碧鋒

　　暮春時(shí)節(jié)，云南省昌寧縣溫泉鎮(zhèn)松山村的茶山上，鮮嫩的茶葉孕育著希望。一個(gè)茶葉初制所里，整齊排列著放茶的竹簍，身穿白大褂的李建勛正忙著烘干茶葉。

　　“每年3月底到10月是昌寧的采茶季，眼下正是春茶收獲的季節(jié)。”李建勛說(shuō)，這些天來(lái)，他時(shí)常進(jìn)村入戶，到田間地頭參與組織春耕生產(chǎn)，指導(dǎo)茶農(nóng)采摘管理。忙完村里的事，又回到茶廠收鮮葉、加工茶。

　　1992年出生的李建勛是松山村黨總支副書記。他所在的昌寧縣被譽(yù)為“千年茶鄉(xiāng)”，這里種茶歷史悠久，茶葉資源豐富。松山村便是一個(gè)產(chǎn)茶大村，村民們的主要收入源于種茶。

　　從小生長(zhǎng)于昌寧縣城的李建勛，對(duì)茶葉有著深厚的感情。在云南農(nóng)業(yè)大學(xué)植物保護(hù)專業(yè)就讀期間，他特意選修了制茶相關(guān)專業(yè)課程，并獲得高級(jí)茶藝師、評(píng)茶員、茶葉加工員等資格認(rèn)證。

　　2015年大學(xué)畢業(yè)后，他來(lái)到松山村工作。有一次，一位來(lái)松山村的“茶探”談起用傳統(tǒng)工藝制作紅茶，這啟發(fā)了李建勛的制茶探索。

　　在昌寧傳統(tǒng)制茶工藝中，烘籠是用來(lái)烘干茶葉的工具，但近年來(lái)已很少有人使用。查閱大量資料、走訪當(dāng)年制作紅茶的“老茶人”、咨詢茶葉專家……為了做出地道的傳統(tǒng)紅茶，李建勛把“老工具”變成制茶“新設(shè)備”。

　　收鮮、烘干、審評(píng)……每道工序李建勛都嚴(yán)格把控。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間試驗(yàn)，他逐漸掌握了用烘籠慢火烘制傳統(tǒng)紅茶的方法。去年底，他與人合伙辦起茶廠，開(kāi)辟“大學(xué)生村官+公司+茶農(nóng)”的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。

　　烘干一批茶后，李建勛仔細(xì)審評(píng)，然后與朋友們一起坐下來(lái)品鑒，改進(jìn)工藝。“我希望在不斷學(xué)習(xí)實(shí)踐中走好茶葉發(fā)展這條路，帶動(dòng)更多村民增收，為鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)一份力量?！彼f(shuō)。

　　兩年多來(lái)，李建勛在松山村開(kāi)展茶葉技術(shù)培訓(xùn)30余場(chǎng)，對(duì)300多名學(xué)生和村民進(jìn)行茶文化培訓(xùn)。作為大學(xué)生村官，他還幫扶兩戶建檔立卡貧困戶，并經(jīng)常走訪、指導(dǎo)他們種植生態(tài)茶。

　　“采茶不能用指甲掐，那樣容易造成茶葉損傷，做出來(lái)的茶外觀和口感都不好。”剛制完一批茶，李建勛又來(lái)到自己幫扶的貧困戶李銀書家的茶地。

　　“小李總是把自己‘泡’在茶里，將種植、管理、采摘、加工等各個(gè)環(huán)節(jié)的新理念、新技術(shù)傳授給我們?！?7歲的李銀書家里種了8畝茶葉，他一邊采茶一邊說(shuō)。如今村里的茶農(nóng)逐步走上了生態(tài)發(fā)展的路子，種茶效益穩(wěn)步提升。

　　近年來(lái)，松山村加大力度發(fā)展茶葉種植產(chǎn)業(yè)，如今擁有茶園面積近15000畝、小型茶葉加工廠42個(gè)。去年村里干茶產(chǎn)值2800萬(wàn)元，農(nóng)民人均純收入也從2012年的4400元提升至8400元。

　　目前，松山村還有42戶建檔立卡貧困戶，計(jì)劃今年全部脫貧出列。李建勛說(shuō)：“我會(huì)不斷探索，與村民一起努力提升茶產(chǎn)業(yè)效益，讓這個(gè)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)在脫貧致富路上煥發(fā)新的生機(jī)。”

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