[主持人]
各位網友大家好！歡迎您繼續收看新華網2016全國特別訪談。這個時間段坐在演播室的是全國人大代表、煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司總經理周洪江。歡迎您！[ 2016-03-13 13:57 ]
[周洪江]
各位網友大家好！[ 2016-03-13 13:57 ]
[主持人]
作為今年兩會的人大代表，您帶來的議案是關于哪方面的？[ 2016-03-13 13:57 ]
[周洪江]
今年主要來兩個建議，都和食品、酒類有關。一個是新的《食品安全法》出臺以后，國家為了保護老百姓舌尖上的安全，對食品生產企業生產的產品提出“四個最嚴”，監管從生產到流通的各個環節，“十三五”規劃提出對檢測隊伍的建設，檢測力量的投入。國家頂層設計基本上已經完成，因為我們全國涉及的范圍比較大，特別是全國地級市以下的人員正在整合，檢測的水平和素質、設備的投入應該盡快的到位，否則的話有可能在實踐過程中，可能會造成一定的偏差。[ 2016-03-13 13:59 ]
[周洪江]
大家知道，中國的葡萄酒行業發展的比較快，這樣也會帶來一些問題，特別是原料的發展是這個行業的最重要的環節，我們這個行業在新疆幾乎都投資建了原料基地，新疆自治區把葡萄酒的發展作為一個產業來扶持，但是有一個問題，新疆到內地的距離比較遠，運輸的途徑主要靠鐵路，但是鐵路運輸的成本比較高。舉個例子，從煙臺到新疆，從新疆到煙臺，利用鐵路運輸的運費，如果從南美洲通過海運進來的話，鐵路運費是從南美洲運過來的3倍。如果是相同的質量的葡萄酒原料，對于生產廠家來說就要研究是用新疆的還是用南美的原料。我想，我們提出來精準援疆，因為要支持新疆的經濟發展，國家也對新疆運往內地大宗的農產品，比如說棉花，在運費方面進行了一些補助，來促進種植和生產企業有效的對接。主要是這兩個建議。[ 2016-03-13 14:01 ]
[主持人]
都是關于食品行業和葡萄酒整個行業的發展。我了解到一些信息，過去的一年，由于智利等國關稅減免的影響，大量進口葡萄酒很快涌入中國市場，對于進口酒的沖擊，您認為中國葡萄酒企業應該如何應對？怎么看待未來中國葡萄酒行業的發展前景？[ 2016-03-13 14:03 ]
[周洪江]
首先，中國的葡萄酒行業目前的規模比較小，但是這個行業的成長性非常好。現在葡萄酒人均消耗和世界平均水平相比有很大的差距，更不用說跟歐美消費葡萄酒量比較大的國家比了，因此這個行業在我國還是處在發展的初期。另外，中國和智利簽署了葡萄酒零關稅的相關協定，和澳大利亞也有相關約定，在四到五年時間內實現逐步減免。由于稅收和成本的降低會對中國的本土企業在本土生產的產品，帶來一些競爭的壓力。另一方面，這種良性的競爭，進口企業和中國企業一起競爭，會促使行業做大。中國企業在這種形勢下，要根據自己發展的定位提升產品的品質，并控制產品的成本。葡萄酒是一種非常個性化的產品，什么意思呢？因為相同的葡萄品種，在智利做的酒和中國不同產區做出來的酒不同，消費者有不同口味需求，找好自己的定位，做好自己的事情，把產品的品質做好，把性價比做好，還是有一番作為的。[ 2016-03-13 14:23 ]
[主持人]
葡萄酒在咱們國家消費量比較低，有一個原因，是有些消費者認為葡萄酒價格虛高，很多消費者心目中葡萄酒挺高大上的，與白酒相比，在普通超市花十幾、二十幾元就能買到還可以的白酒，存在很大的差別。您怎么看？[ 2016-03-13 14:26 ]
[周洪江]
首先葡萄酒行業的消費文化、生產需要跟消費者普及。這也是為什么十幾年來我們做了以葡萄酒生產為主的旅游，我們在煙臺有博物館，讓游客參觀葡萄酒的生產過程。從大的方面來講有兩條路線，一條路線葡萄酒主要分為果香型和陳釀型，陳釀型是講究的工藝，建酒窖、買木桶，把酒生產出來要在酒窖里進行儲存，然后再裝瓶里進行瓶儲，這是陳釀型。果香型則不同，舉例來說2015年收購的葡萄做成的酒，經過處理，2016年就可以做成酒上市，最大程度保證葡萄果香的香氣。果香型肯定成本低，陳釀型成本要高，因為要建酒窖，要放到木桶，還有損耗，投入的資本還需要成本，果香型的時間短，因此可以看出來葡萄酒的零售價有幾千塊錢的，也有幾十塊錢的，不一樣。所以很難以價格來判定這個東西好不好，凳子和梯子比，你說凳子好還是梯子好，有不同的用處。再一個，消費者有自己的消費偏好，包括自己的經濟水平都不一樣，所以對于張裕這樣的廠家，包括中國的同行，大家也都有這樣的責任和義務，在做葡萄酒的營銷的時候，也應該給消費者傳授葡萄酒生產的工藝、銷售的過程和文化。我們也看到，由于信息嚴重的不對稱，在過去幾年有一些葡萄酒，特別是進口產品，出現過有一些很高檔的酒柜上，把很便宜的酒放上面，再賣給消費者。我想通過良性競爭和政府的監管，未來一定會回歸本質，回到事情本來的面目。[ 2016-03-13 14:32 ]
[主持人]
一個是文化的傳承和普及，嚴格的政府監管，才是正確的道路。我了解到一個事情，前段時間張裕在海外并購的動作非常頻繁，海外優質酒莊并購布局，加大海外酒莊投資，這是出于什么考慮？[ 2016-03-13 14:34 ]
[周洪江]
首先張裕的定位是在“十二五”期間，完成了在河北、遼寧、新疆、寧夏、陜西等適于釀酒生產的地方發展葡萄基地，建立了酒莊，生產了產品，基本上完成了在國內的布局。大家知道，張裕現在已經是資本國際化的企業，未來張裕的定位是在國際視野上看張裕。所以去年在西班牙、法國控股收購了一些葡萄酒企業，這樣做的目的是先看行業前十名的企業，在我們前面的企業和在我們后面的企業，由于葡萄酒是個性化非常強的產品，大家基本上在國際上布局，世界上幾乎每一個葡萄酒集團，產葡萄酒的國家都有自己的合作伙伴，或者控股的企業。[ 2016-03-13 14:37 ]
[周洪江]
另外，從市場的需求來看，做企業的目標就是為了滿足消費者的需求，由于葡萄酒的個性化，中國的市場有很多進口產品，中國的消費者想喝到正宗的法國的酒、西班牙的酒、澳大利亞的酒，都想嘗一下，因為不同的品種釀制的口味不同，我們就想到要給消費者提供這樣的產品，而不是簡單的代理銷售。我跟我們的團隊討論過，我們在中國的市場做國外的產品，跟簡易的貿易商不一樣，貿易商能做就做，做不了就關門，我們不是這樣的，我們只要做了這個產品，就要像做張裕自己的品牌一樣，一定要給消費者提供滿意的產品、性價比高的產品。出于這樣的考慮，“十三五”期間我們要穩健的推進國際化的并購，完成在國際化的布局，“十三五”結束以后，張裕真正成為一個資本國際化、品牌國際化、行銷渠道國際化、原料來源國際化，真正成為一個國際化的企業，整個的實力和位次會進一步前移。[ 2016-03-13 14:39 ]
[主持人]
您也回答了我接下來要問的問題。剛剛您提到了“十三五”，2016年是“十三五”的開局之年，也是全面建成小康的重要時期，作為一家中國的葡萄酒企業，又面臨著哪些機遇和挑戰？又將如何應對呢？[ 2016-03-13 14:40 ]
[周洪江]
這次參加人代會，印象比較深的是總理的政府工作報告中提出的供給側改革，涉及到我們這個行業，結合企業的實際，有三句話，九個字印象比較深，“增品種、提品質、創品牌”。核心問題就是提高產品的質量。無論是在國外收購的產品，還是國內本土化生產的產品，品質、性價比一定要滿足消費者的需求，這是企業要完成的，就是說我們的質量達到或超過消費者的預期，我們在本土生產的相同類的產品，不比進口的產品差，這是我們努力奮斗的方向。[ 2016-03-13 14:42 ]
[周洪江]
另外，張裕的海外并購，我們是做酒的傳統企業。現在利用互聯網技術、信息技術，在管理上、銷售模式上做互聯網銷售，我們跟淘寶、京東都有合作，實現新舊動能的轉換。未來在這方面要利用互聯網平臺，把看不見的消費者和企業結合起來，消費者對產品的個性化的需求存在一些內在的要求，比如說陳釀型的葡萄酒，放在不同的酒窖，放在木桶里時間長短，釀出來的酒是很不一樣的。未來我們要靠互聯網的思路來推進，就是張裕怎么“+互聯網”的問題。[ 2016-03-13 14:47 ]
[周洪江]
十幾年來我們有專門的旅游公司，現在在進一步推進，和葡萄園的生態，和酒的文化，和工業的生產結合起來，依托于葡萄酒的旅游文化，讓大家對葡萄酒的生產、葡萄酒的消費，進行一次旅游的洗禮，這些都給我們提供了機會。[ 2016-03-13 14:48 ]
[主持人]
非常感謝周總，周總又是新華網的老朋友，歡迎您明年繼續作客我們的訪談間向兩會建言獻策。感謝各位網友的關注，本場訪談到此結束。[ 2016-03-13 14:48 ]
[周洪江]
謝謝大家。[ 2016-03-13 14:48 ]
