在美國(guó)緬因州波特蘭附近的海岸龍蝦公司，兩名工人正在把龍蝦裝箱。新華社發(fā)

　　緬因州位于美國(guó)最東北端，面向大西洋，擁有蜿蜒曲折的海岸線(xiàn)。每天清晨，緬因州人世代引以為傲的生鮮龍蝦，從散落在緬因?yàn)澈０毒€(xiàn)上的許多漁村裝箱，由冷鏈物流運(yùn)到波士頓或者紐約，再?gòu)哪抢锏臋C(jī)場(chǎng)啟程，經(jīng)過(guò)大約14個(gè)小時(shí)飛行，直至抵達(dá)最終目的地——中國(guó)。

　　靠海吃海，龍蝦捕撈業(yè)歷來(lái)是緬因州經(jīng)濟(jì)的重要產(chǎn)業(yè)。尤其是在沿海農(nóng)村地區(qū)，當(dāng)?shù)厝顺藵O業(yè)，沒(méi)有太多其他經(jīng)濟(jì)選擇。2012年，緬因州龍蝦創(chuàng)紀(jì)錄大豐收，這卻給漁民們帶來(lái)災(zāi)難——市場(chǎng)需求跟不上捕撈量增長(zhǎng)，龍蝦價(jià)格跌到了歷史低點(diǎn)。從慘痛經(jīng)歷中汲取教訓(xùn)，緬因州人加快了開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)的步伐，而中國(guó)則是其中最為重要和成功的故事。

　　隨著中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)的不斷發(fā)展，緬因州對(duì)中國(guó)的龍蝦出口在過(guò)去幾年出現(xiàn)了井噴式增長(zhǎng)，緬因州漁民也迎來(lái)了產(chǎn)量與市場(chǎng)雙雙飄紅的欣喜局面。根據(jù)美國(guó)國(guó)家海洋和大氣管理局、美國(guó)商務(wù)部的統(tǒng)計(jì)，2010年中國(guó)市場(chǎng)在美國(guó)龍蝦出口總量中所占的比例尚不到1%，而2016年，美國(guó)對(duì)華出口龍蝦總量已經(jīng)達(dá)到1703萬(wàn)磅（約合772.5萬(wàn)千克），價(jià)值1.36億美元，占美國(guó)龍蝦出口總量的14%。這些數(shù)字背后，緬因州得到的實(shí)惠最明顯，因?yàn)槊绹?guó)80%的龍蝦捕撈來(lái)自該州。

　　“如今我們?cè)鲩L(zhǎng)最快的市場(chǎng)就是中國(guó)”

　　“如果你從波士頓坐飛機(jī)去中國(guó)，飛機(jī)貨倉(cāng)里多半可能也裝著緬因龍蝦。”緬因州龍蝦經(jīng)銷(xiāo)商協(xié)會(huì)執(zhí)行主任安妮·泰絲莉科斯微笑著告訴記者。

　　通常來(lái)說(shuō)，生鮮龍蝦的運(yùn)輸時(shí)間只有40至60小時(shí)，且龍蝦性喜低溫，裝箱運(yùn)輸時(shí)必須模擬其生存環(huán)境。幾十年前，在美國(guó)國(guó)內(nèi)，一般只有距離新英格蘭地區(qū)一天車(chē)程之內(nèi)的地方才能吃到生鮮龍蝦。如今，發(fā)達(dá)的全球物流體系、高效的通關(guān)手續(xù)，讓緬因州生鮮龍蝦擺上中國(guó)餐桌不成問(wèn)題。

　　泰絲莉科斯向記者介紹，目前緬因州龍蝦運(yùn)到中國(guó)主要消費(fèi)市場(chǎng)的時(shí)間一般都在24至30小時(shí)之內(nèi)，物流的問(wèn)題解決之后，緬因龍蝦在質(zhì)量與價(jià)格方面的競(jìng)爭(zhēng)力非常明顯。“中國(guó)消費(fèi)者對(duì)高質(zhì)量健康食品的需求不斷增大，這正是緬因州龍蝦面臨的一大利好。如今，緬因州龍蝦已經(jīng)不僅在北京、上海等大城市銷(xiāo)售，也正日益走進(jìn)中國(guó)二三線(xiàn)城市。”

　　緬因州國(guó)際貿(mào)易中心高級(jí)貿(mào)易專(zhuān)員杰夫·班尼特對(duì)記者表示，過(guò)去數(shù)年間，緬因州對(duì)中國(guó)的龍蝦出口經(jīng)歷了高速增長(zhǎng)，這無(wú)疑反映了中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)的巨大機(jī)遇。“緬因州的龍蝦捕撈業(yè)已經(jīng)有400多年歷史了。除了是緬因州形象的一部分，龍蝦產(chǎn)業(yè)更是我們這個(gè)地區(qū)對(duì)外貿(mào)易的核心產(chǎn)業(yè)，而如今我們?cè)鲩L(zhǎng)最快的市場(chǎng)就是中國(guó)。”

　　在從事龍蝦捕撈數(shù)十年的漁民班尼特看來(lái)，緬因州龍蝦被越來(lái)越多地?cái)[上中國(guó)餐桌，不僅讓漁民們的腰包更鼓了，更是對(duì)這個(gè)行業(yè)的一種認(rèn)可，他打心眼里覺(jué)得驕傲。“龍蝦捕撈是一份非常艱辛的工作，漁民一出海就是12個(gè)小時(shí)以上。龍蝦能賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)，是對(duì)我們勞動(dòng)的最好回饋。”

　　對(duì)龍蝦行業(yè)從業(yè)者來(lái)說(shuō)，中國(guó)市場(chǎng)帶來(lái)的改變是明顯的。傳統(tǒng)上，中國(guó)春節(jié)期間是緬因州龍蝦行業(yè)的淡季，但如今這個(gè)季節(jié)卻成了整個(gè)行業(yè)全年最繁忙的時(shí)段之一。“去年，我和一些緬因州漁民一起去了青島的展銷(xiāo)會(huì)。那幾天，他們不停地在社交媒體上分享自己的照片。對(duì)他們來(lái)說(shuō)，這一切顯得有點(diǎn)不可思議——龍蝦在緬因州漁民看來(lái)，是多么本土化的一樣?xùn)|西，但它現(xiàn)在卻漂洋過(guò)海來(lái)到了中國(guó)。”泰絲莉科斯說(shuō)，如今，漁民們對(duì)中國(guó)節(jié)日了如指掌，因?yàn)橹星锕?jié)、春節(jié)期間龍蝦需求量大增，需要備足貨，“這也是他們了解中國(guó)文化的過(guò)程。”

【糾錯(cuò)】

責(zé)任編輯： 徐海知　劉小軍