咖啡是甜的？
在海南瓊中長(zhǎng)興村，老鄉(xiāng)們都說(shuō)它是“甜”的。
村里的男女老少愛(ài)喝自家產(chǎn)的咖啡，他們品鑒出了奶油、巧克力、熱帶水果混合的香甜味兒。
他們還掌握烘焙火候，熟稔虹吸、沖壓等操作。
這樣的專(zhuān)業(yè)水準(zhǔn)，不愧為“持證上崗”的國(guó)家級(jí)咖啡師。
40年前的咖啡，曾經(jīng)是老鄉(xiāng)們“生活的苦澀”。
如今，在村長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，咖啡豆成為了村子里的“甜豆”。
從種下一顆咖啡苗，到?jīng)_泡出一杯咖啡，老鄉(xiāng)們親自“拿捏”每一個(gè)環(huán)節(jié)，把這份獨(dú)家的風(fēng)味掌控在自己手里。
長(zhǎng)興村脫貧了，老鄉(xiāng)們富裕了。
不止長(zhǎng)興村，其他村莊的老鄉(xiāng)們，也從咖啡產(chǎn)業(yè)里嘗到了甜頭。
這個(gè)產(chǎn)業(yè)，甜甜的。
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出品人：孫志平
制片人：樊華
主編：楊詠 姜海瑩
統(tǒng)籌：董千齊
編導(dǎo)：鄧馳旻
記者：郭良川 鄧馳旻 周旋
素材支持：馮夢(mèng)璇 黎多江
新華社音視頻部制作
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【糾錯(cuò)】
【責(zé)任編輯:趙陽(yáng)
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