盧敏放

乳業(yè)企業(yè)發(fā)揮“工匠精神”，就是要以高標(biāo)準(zhǔn)精益求精地做好產(chǎn)品。盧敏放表示，蒙牛在過去幾年里致力于與世界級的企業(yè)對標(biāo)，用更高的國際標(biāo)準(zhǔn)去衡量整個企業(yè)。“以前我們的標(biāo)準(zhǔn)就是喝下去安全、不出事，現(xiàn)在已經(jīng)不是這樣一個階段了。”盧敏放說，“從如何去選擇牧場開始，到我們的產(chǎn)品，再到設(shè)立的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，最后如何做到創(chuàng)新升級，都要用國際標(biāo)準(zhǔn)來要求和衡量。只有達(dá)到了這樣的標(biāo)準(zhǔn)，才能真正意義上生產(chǎn)出國際標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品來，我認(rèn)為這才是我們的‘工匠精神’。”
盧敏放認(rèn)為，任何事情都不是一蹴而就的。許多東西需要積累，比如各個牧場的基礎(chǔ)教育，提高產(chǎn)量和品質(zhì)等方面的細(xì)致工作，都體現(xiàn)了“工匠精神”。“這對于我們來說是非常重要的，只有做好這一塊，才能對得起我們的消費(fèi)者。”盧敏放說，“蒙牛的‘工匠精神’就是提高每一包牛奶的質(zhì)量，讓消費(fèi)者真正相信中國的企業(yè)、中國的乳業(yè)。我們作為排頭兵，承擔(dān)的責(zé)任非常大，更需要這種‘工匠精神’，更需要我們不僅去追求量，還要追求質(zhì)，這才能迅速縮短我們跟世界級企業(yè)和整個產(chǎn)業(yè)的差距。”

要驅(qū)動整個乳業(yè)的調(diào)整和發(fā)展，創(chuàng)新將是一個非常重要的環(huán)節(jié),盧敏放認(rèn)為，對于食品行業(yè)來講，目前的創(chuàng)新就是要回歸到研發(fā)上。“要從根本上去做創(chuàng)新，有了這個創(chuàng)新能力之后，才會真正促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的調(diào)整。這對于所有中國企業(yè)的轉(zhuǎn)型都至關(guān)重要。”盧敏放說，“2017年對蒙牛來說也是轉(zhuǎn)型的一年，實(shí)際上我們要做的就是把品質(zhì)和品牌作為整個工作的核心，回到創(chuàng)新上來。”
盧敏放表示，目前很多國人還有這樣一個想法，認(rèn)為進(jìn)口的乳品要比國產(chǎn)的好，這側(cè)面反映出乳品行業(yè)還有很多工作需要去做。“從這個角度來看，我認(rèn)為我們中國的食品、乳業(yè)還有很大的發(fā)展空間，要想讓老百姓相信我們中國的企業(yè)也同樣好，把品質(zhì)和品牌提升到世界水準(zhǔn)是關(guān)鍵。”盧敏放說，“從養(yǎng)殖、生產(chǎn)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，甚至研發(fā)和工廠建設(shè)，都全面對標(biāo)世界水準(zhǔn)，這也是我們企業(yè)的社會責(zé)任。”

食品安全是重大的民生問題，必須用最嚴(yán)的標(biāo)準(zhǔn)來衡量和管理，時刻不能松懈。盧敏放表示，近幾年來，我國食品安全有了很大的發(fā)展，整個乳業(yè)在安全方面也有了極大提高。“乳業(yè)在整個食品行業(yè)中處在風(fēng)口浪尖的位置，保證每一個老百姓餐桌上的安全，是非常重要的。”
盧敏放表示，食品安全事關(guān)人民健康，在管理上必須嚴(yán)而又嚴(yán)，時刻都不能松懈。在食品安全問題上還有很長的路要走，必須一步一步往前走。盧敏放說，“我相信中國食品、中國乳業(yè)和中國消費(fèi)者的信心會越來越好。”

盧敏放表示，蒙牛在十幾年來，一直通過做好自身產(chǎn)業(yè)，幫助農(nóng)牧民提高經(jīng)濟(jì)狀況。
“我們蒙牛整個產(chǎn)業(yè)鏈很長，從飼料精選到奶牛養(yǎng)殖再到牛奶加工，在這個冗長的過程中我們間接帶動了150萬農(nóng)牧民。”盧敏放認(rèn)為，“從經(jīng)濟(jì)狀況來看，農(nóng)民在整個產(chǎn)業(yè)鏈里面屬于相對較低的水平。想要切實(shí)幫助他們，蒙牛只能做好自己的產(chǎn)業(yè)，通過賣更多更好的牛奶帶動產(chǎn)業(yè)鏈的上游，這是提高他們生計(jì)最好的體現(xiàn)。”
談到社會責(zé)任，盧敏放表示，“蒙牛在十幾年來一直十分重視對牛奶質(zhì)量的控制，我們將全國最好品質(zhì)的奶選做學(xué)生奶，包括怎么飲用、加熱和保存，我們制定了一套完整的體制。”此外，蒙牛還參加了D20的牛奶助學(xué)公益行動計(jì)劃，面向22個省份，近百個鄉(xiāng)村學(xué)校，定向捐贈學(xué)生奶。“我認(rèn)為這也是我們的責(zé)任。”盧敏放說。